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夹层锅使用时的注意事项
点击次数:162 发布时间:2019-09-03
  夹层锅,简单来说就是由锅体和支脚组成的锅。之所以叫夹层锅,是因为它中间夹层通入了蒸汽加热。这也是它的一大特点,它的样式也是比较多的,有固定式、搅拌式等。夹层锅的特点是受热面积大、加热均匀等。它使用起来是很方便的,并且是很安全的。所以它得到了人们的广泛使用。接下来我们就一起来了解一下夹层锅吧。
 
  那么,在夹层锅使用时要注意什么呢?今天小编带大家了解一下夹层锅使用时的注意事项:
 
  1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
 
  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
 
  3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
 
  4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
 
  5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
 
  6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
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